Libro Café - Nicolás Artusi - Editorial Planeta - Papel
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Características principales
Título del libro | Café |
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Autor | Nicolás Artusi |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta |
Edición del libro | No aplica |
Color de la portada | Blanco |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | No aplica |
Tamaño de la letra | Estandar |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2014 |
Otras características
Cantidad de páginas: 368
Altura: 21 cm
Ancho: 15 cm
Peso: 300 g
Material de la tapa del libro: No aplica
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Traductores: No Aplica
Género del libro: Cocina
Subgéneros del libro: Ciencias humanas y sociales,Café,Historia
Tipo de narración: Novela
Colección del libro: No aplica
Accesorios incluidos: No aplica
Cantidad de libros por set: 1
ISBN: 9789504940197
Descripción
Libro: Café
Autor: Nicolás Artusi
Editorial: Editorial Planeta
Temática: Ciencias humanas y sociales
Número de páginas: 368
La genealogía de una de las bebidas más controvertidas de los últimos diez siglos de historia. Bienvenidos al mundo del café.
Sinopsis de Café:
“SOY UN DROGADICTO. TOMO DIEZ CAFÉS POR DÍA”, declara sin vueltas en el prólogo de su libro Nicolás Artusi. Semejante conciencia de sí mismo, tamaña confesión, no puede sino preparar el mejor de los terrenos para encarar la genealogía de una de las bebidas más controvertidas de los últimos diez siglos de historia. Elixir para algunos, tóxico para otros, el café toma y tomó parte en las disputas de los poderes políticos y sociales ya desde su remoto origen en Etiopía. Estuvo, además, anclado como una pieza fundamental en los cambios culturales más importantes de la modernidad: literatura, plástica, música, hábitos de consumo, nada le fue ajeno. Por eso, este trabajo –que bien podría ser un “libro negro”– pivota entre fanáticos y detractores, entre apologías y prohibiciones. Y en ese ida y vuelta traza un mapa que habla a las claras de una posición nodal: la cafeína es la droga más popular en el mundo, y a partir de eso, teje un universo propio y en el que impone sus reglas por encima de aromas y sabores. Lejos del enciclopedismo y la mera acumulación de datos, cercano y en sincro –desde el impecable pulso narrativo y la contundencia de su investigación–, con el nervio y la dinámica de la sustancia en cuestión, Artusi le da forma a un libro que excede las mañas del sommelier para hacer suyas las palabras de quien sabe de lo que habla. Bienvenidos, entonces, al mundo de Café.
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